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El aumento de los gastos energéticos del organismo es registrado a la baja de la temperatura del medio ambiente. En estas condiciones el organismo en aumenta algunas veces la intensidad de los procesos de la descomposición para la liberación de la energía usada al mantenimiento de la temperatura constante del cuerpo.

En el organismo hay un cambio constante para la glucosa entre el hígado, la sangre, los músculos, los cerebros y otros órganos. El consumidor principal de la glucosa - los músculos esqueléticos. La fisión en ellos de los hidratos de carbono se realiza como las reacciones anaerobias y aerobias. Un de los productos de la fisión de los hidratos de carbono es el ácido láctico.

La hiperglicemia puede surgir después de la recepción de la comida rica en los hidratos de carbono fácilmente asimilables, a la excitación emocional, y así como a las enfermedades del páncreas o a su desaparición a los animales con el objetivo experimental. El exceso de la glucosa desaparece de la sangre por los riñones (la glucosería). A la persona sana se puede observarlo después de la recepción en ayunas 150-200 del azúcar.

Al hambre las reservas del glicógeno en el hígado y la concentración de la glucosa en la sangre se disminuyen. Mismo pasa y al trabajo físico largo e intenso sin recepción adicional de los hidratos de carbono. La reducción de la concentración de la glucosa en la sangre más abajo de 07 % se llama en la hipoglicemia, y el aumento es más alto 12 % - la hiperglicemia.

A la hipoglicemia hay una debilidad muscular, el sentimiento del hambre, cae la temperatura del cuerpo. La infracción de la actividad del sistema nervioso se manifiesta además en el surgimiento de los calambres, la ofuscación y la pérdida de la conciencia.

En el grado pequeño el consumo de energía se aumenta a la actividad intelectual. Hasta el trabajo intelectual extraordinariamente intenso llama el aumento en el consumo de energía de todo a 2-3 %. El sentimiento del hambre, que puede probar la persona además es vinculado con que al cerebro en condiciones de la actividad intensa intelectual le es necesaria una gran cantidad de la glucosa pura. La recepción de la taza del té dulce satisface por completo las necesidades del cerebro de la glucosa de estas condiciones. El consumo de energía suplementario se aumenta bajo la influencia de los sufrimientos emocionales (por término medio en 11-19 %).